Cuoco Capo Partita Per Fine Dining - €32.900 All'Anno

DescrizioneVuoi entrare a far parte della brigata di Osteria Le Logge, nel cuore di Siena? Cerchiamo un/una Cuoco/a capo partita per un ristorante formale che coniuga i valori autentici dell'osteria con l'eleganza della cucina gourmet. Qui troverai un ambiente stimolante dove la materia prima selezionata e la stagionalità guidano ogni piatto, in un percorso culinario che emoziona gli ospiti. Ti offriamo un contratto a tempo determinato con possibilità di stabilizzazione, alloggio singolo incluso a pochi passi dal locale e la possibilità di crescere professionalmente in una realtà che valorizza la tradizione e l'innovazione.Cosa Farai:Gestirai autonomamente la tua partita, occupandoti di antipasti, primi, secondi, cucina di carne e pesceCoordinerai le comande della cucina garantendo tempistiche e qualitàLavorerai a stretto contatto con produttori selezionati, valorizzando ingredienti autentici e stagionaliContribuirai alla creazione di piatti che uniscono tradizione e ricerca del gustoManterrai standard elevati di pulizia e organizzazione della postazioneChi Cerchiamo:Hai almeno 2-3 anni di esperienza come cuoco/a capo partitaHai già lavorato in ristoranti formali o gourmet con servizio strutturatoSai gestire autonomamente antipasti, primi, secondi, carne e pesceSei preciso/a nella gestione delle comande e dei tempi di cucinaCerchi un'opportunità di crescita in un ambiente che valorizza la qualità e l'autenticitàContrattoOffriamo un contratto a tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato, con impegno full time da 40 ore settimanali. I turni sono misti: 4 giorni a doppio turno e 2 giorni con turno singolo (pranzo o cena), per 6 giorni lavorativi a settimana.La retribuzione è di 32.900 € lordi annui (RAL), su 12 mensilità. Tra i benefit: pasti inclusi per lo staff e alloggio singolo a 5 minuti a piedi dal locale.La ricerca è attiva da metà luglio.Cosa offre l'aziendaPasti inclusi per lo staffAlloggio singolo inclusoCompetenze necessarieAntipastiAutonomia gestione della posizioneGestione comande della cucinaPrimi piattiSecondi piattiCucina di carneCucina di pesce