CUOCO - CENTRO COTTURA AEROPORTUALE BOLOGNA

Adecco - Filiale T&T Malpensa, per multinazionale operante nel settore del catering aeroportuale, ricerca CUOCHI per il centro cottura situato nei pressi dell'Aeroporto di Bologna. Di cosa ti occuperaiEntrerai a far parte della brigata di cucina del centro cottura aeroportuale, occupandoti della preparazione di pasti destinati ai voli di compagnie aeree internazionali e alle VIP Lounge aeroportuali. Lavorerai in un contesto strutturato e dinamico, seguendo ricettari condivisi, elevati standard qualitativi e procedure operative tipiche dell'ambiente aeroportuale. Attivita principaliPreparazione e realizzazione di piatti caldi, freddi e preparazioni gastronomiche;Gestione autonoma delle lavorazioni, delle cotture e delle materie prime;Organizzazione della propria postazione e coordinamento delle attivita di produzione;Controllo della qualita delle preparazioni nel rispetto degli standard aziendali;Corretta applicazione delle procedure HACCP e delle normative igienico-sanitarie;Collaborazione con il team cucina per garantire efficienza, puntualita e qualita del servizio. Cosa offriamoAssunzione diretta con l'azienda cliente;Contratto full time, dal lunedi alla domenica con riposi a rotazione;Attivita su turni nella fascia oraria 05:00 - 23:00;Inserimento al Livello F del CCNL Trasporto Aereo - Parte Specifica Catering Aereo, con retribuzione lorda mensile pari a € 1.763,67;Ticket restaurant del valore di € 7,00 per ogni giornata lavorata. Requisiti richiestiDiploma alberghiero o formazione equivalente;Esperienza pregressa nel ruolo di cuoco, preferibilmente in contesti strutturati, ristorazione collettiva, catering o hotel;Buona conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura degli alimenti;Capacita di lavorare rispettando elevati standard qualitativi e produttivi;Disponibilita a lavorare nei weekend e nei giorni festivi;Flessibilita, organizzazione, orientamento alla qualita e predisposizione al lavoro di squadra. Disponibilita oraria: Full Time